<宮城>宮城県産ササニシキ 2018年01月05日更新

この品種のレビュー

  • 宮城県産ササニシキ

    YUSUKE
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和食との相性が良い健康米!ササニシキ

ササニシキはハツニシキとササシグレの掛け合わせで、
1963年に宮城県で誕生した半世紀以上愛され続ける歴史のある品種です。
炊き上がりの艶が良く、粘りは少なめであっさりとした食感となめらかなのどごしが特徴です。

産地 宮城
米の品種・銘柄 ササニシキ
特徴 さっぱりした食味, しっかりした粒, つやがある, 冷めても硬くなりにくい, 粒ぞろいがいい, コシがある, 歯ごたえがある

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<粘り・硬さ計 物性値グラフ/用語説明>

硬さご飯の硬さ。数値が大きいほど硬い。
粘りご飯の粘り。数値が大きいほど粘りがある。
バランス粘り/硬さの数値、数値が大きいほど軟らかく粘りがある。
弾力性ご飯の弾力。数値が大きいほど弾力がある。

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