<山形>山形県産はえぬき 2017年10月23日更新

この品種のレビュー

  • 山形県のオリジナル米

    関 聡
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山形県の"生え抜き"米

山形県が誇るオリジナル米です。

産地 山形
米の品種・銘柄 はえぬき
特徴 さっぱりした食味, しっかりした粒, つやがある, 歯ごたえがある

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  • 山形県のオリジナル米

    関 聡
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<粘り・硬さ計 物性値グラフ/用語説明>

硬さご飯の硬さ。数値が大きいほど硬い。
粘りご飯の粘り。数値が大きいほど粘りがある。
バランス粘り/硬さの数値、数値が大きいほど軟らかく粘りがある。
弾力性ご飯の弾力。数値が大きいほど弾力がある。

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