<秋田>秋田県産ゆめおばこ 2018年08月03日更新

この品種のレビュー

  • 秋田県産ゆめおばこ

    武藤優季
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「箱入り娘 ゆめおばこ」

2010年デビュー、世界遺産である白神山地の麓で作付の多いゆめおばこ。
昨年TV番組でも特集されました!

産地 秋田
米の品種・銘柄 ゆめおばこ
特徴 さっぱりした食味, しっかりした粒, つやがある, 粒ぞろいがいい, 歯ごたえがある

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  • 秋田県産ゆめおばこ

    武藤優季
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<粘り・硬さ計 物性値グラフ/用語説明>

硬さご飯の硬さ。数値が大きいほど硬い。
粘りご飯の粘り。数値が大きいほど粘りがある。
バランス粘り/硬さの数値、数値が大きいほど軟らかく粘りがある。
弾力性ご飯の弾力。数値が大きいほど弾力がある。

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