<滋賀>滋賀県産秋の詩 2017年10月12日更新

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  • 「魚のゆりかご水田米」滋賀県産秋の詩

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「魚のゆりかご水田米」滋賀県産秋の詩

滋賀県の「近江米」として平成10年にデビューしました。
雄大な琵琶湖と四方を囲む山々に育まれた滋賀ならではのおいしいお米です。

産地 滋賀
米の品種・銘柄 秋の詩
特徴 ふっくらした炊き上がり, しっかりした粒, 粘りがある, 冷めても硬くなりにくい, 甘みがある, コシがある

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<粘り・硬さ計 物性値グラフ/用語説明>

硬さご飯の硬さ。数値が大きいほど硬い。
粘りご飯の粘り。数値が大きいほど粘りがある。
バランス粘り/硬さの数値、数値が大きいほど軟らかく粘りがある。
弾力性ご飯の弾力。数値が大きいほど弾力がある。

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