<滋賀>「環境こだわり農産物」滋賀みずかがみ 2017年09月26日更新

この品種のレビュー

  • 近江のこだわり米「みずかがみ」

    YUSUKE
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ゆたかな水に かがやく実り

雄大な琵琶湖と四方を囲む山々に育まれた滋賀ならではのおいしいお米です。
山々がもたらす良質な水による米づくりによって28年産は食味ランキング特Aを取得しました。

産地 滋賀
米の品種・銘柄 みずかがみ
特徴 しっかりした粒, 粘りがある, 冷めても硬くなりにくい, 甘みがある, コシがある

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  • 近江のこだわり米「みずかがみ」

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<粘り・硬さ計 物性値グラフ/用語説明>

硬さご飯の硬さ。数値が大きいほど硬い。
粘りご飯の粘り。数値が大きいほど粘りがある。
バランス粘り/硬さの数値、数値が大きいほど軟らかく粘りがある。
弾力性ご飯の弾力。数値が大きいほど弾力がある。

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