<岩手><岩手> 岩手県産 金色の風 2017年12月18日更新

この品種のレビュー

  • 黄金の国の新しい風

    佐野智
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岩手に吹く、「金色の風」

岩手県のオリジナルブランド第二弾。29年産から登場した新しいおコメです。

産地 岩手
米の品種・銘柄 金色の風
特徴 ふっくらした炊き上がり, しっかりした粒, つやがある, 粘りがある, 濃厚な食味, もちもち感がある, 甘みがある, コシがある

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  • 黄金の国の新しい風

    佐野智
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<粘り・硬さ計 物性値グラフ/用語説明>

硬さご飯の硬さ。数値が大きいほど硬い。
粘りご飯の粘り。数値が大きいほど粘りがある。
バランス粘り/硬さの数値、数値が大きいほど軟らかく粘りがある。
弾力性ご飯の弾力。数値が大きいほど弾力がある。

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