<新潟>新潟県産 ゆきん子舞 2017年07月27日更新

この品種のレビュー

  • 新潟県産の万能品種

    福田 真也
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新潟県でしか栽培されていないオリジナル品種

『ゆきん子舞』は、新潟県内でコシヒカリ、こしいぶきに次いで多く作られているお米♪
粒が大きめなのが特徴で品質のいいお米ができやすいということで、今新潟での生産量が増えています

産地 新潟
米の品種・銘柄 ゆきん子舞
特徴 さっぱりした食味, ふっくらした炊き上がり, しっかりした粒, 粒ぞろいがいい

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  • 新潟県産の万能品種

    福田 真也
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<粘り・硬さ計 物性値グラフ/用語説明>

硬さご飯の硬さ。数値が大きいほど硬い。
粘りご飯の粘り。数値が大きいほど粘りがある。
バランス粘り/硬さの数値、数値が大きいほど軟らかく粘りがある。
弾力性ご飯の弾力。数値が大きいほど弾力がある。

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コメント一覧

  • 評価 3

    価格のわりにわ味が今いちで魚沼の方が味は上で
    値段が高すぎるもう一度再考

    (2019.03.19 投稿名:新之助)